Navigando fra le padelle e ...........

05/11/2008
Ciao,

ho sempre fame......è un difetto o un pregio??Non so se voi siete come me ( difficile di c'è la mia proff. ) e per questo ogni settimana vi regalerò una buona e facile ricetta.....Ricetta della settimana: RISOTTO ALLA MILANESE procuratevi questi ingredienti:

-600gr di riso;

-100gr di burro;

-50gr di midolo di bue tritato;

-una cipolla tritata;

-1 l e 1/2 di brodo di carne;

-una bustina di zafferano;

-100gr di parmigiano grattugiato;

-un pizzico di sale.

Preparazione della ricetta:in una pentola mettere metà del burro, la cipolla e il midollo. Lasciar soffriggere, unire il riso e farlo tostare. Aggiungere il brodo a mestoli. Continuare così fino a cottura del riso. Unire lo zafferano sciolto in una tazzina. Mantecare con il burro e il parmigiano. Servire caldo.
Ciao,
vi ricordate di me sono quello che mangia sempre, allore avete risposto alla mia domanda, mangiare è un diffetto o un pregio...dai date al vostro chef un giudizio in merito...per oggi non riesco a darvi una nuova ricetta ma la prossima settimana vi do una ricetta dok.....by aspiranti cuochi...